堅果好處、熱量及營養公開！10大熱門堅果種類推薦

堅果好處多多，可以預防心血管疾病、降膽固醇、控制血糖等6大功效，但堅果熱量不低，減肥也可以吃嗎？以下推薦10種常見堅果種類，營養、攝取量、好處全掌握。

堅果營養有哪些？

根據衛福部每日飲食指南手冊，堅果以原來的型態吃入，可同時攝取到各種必需營養素與植化素，比起經過精煉的食用油，是營養更豐富的飲食油脂來源。

堅果富含蛋白質、脂肪（主要是不飽和脂肪酸）、纖維、維生素、礦物質、植化素。堅果中含有維生素B，可對抗與老化有關的慢性病。另外，堅果亦富含能抗氧化的維生素E，以及礦物質鈣和鎂。

預防心血管疾病：堅果的單元和多元不飽和脂肪酸，能夠降低血清血管收縮血栓素的濃度，影響血脂調節；鈣、鎂、鉀，可能相互作用，調節血壓，降低與心血管疾病死亡風險。
減少膽固醇：單元不飽和脂肪酸及植物固醇，可降低血液中的壞膽固醇。
控制血糖：堅果的纖維和蛋白質含量，能增加飽腹感，減少餐後葡萄糖變化，從而改善炎症和胰島素阻抗。
減肥：食用堅果後有飽足感，既可控制食慾，又促進新陳代謝，幫助瘦身。
抗氧化:：堅果中含有的多酚和植物固醇，可抗氧化。
抗癌：堅果與結直腸癌、子宮內膜癌和胰腺癌有相關，可降低死亡風險。